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Idées recettes pour utiliser des restes de volaille par Oelita.
Objectif de la liste :
- en morceaux dans une salade composée
- mixées en boulettes (avec blanc d'oeuf et chapelure, aromates)
- dans une galette mexicaine (avec tomates, guacamole, salade)
- grillés au four avec une sauce piquante ou barbecue
- dans une quiche (avec brocoli par exemple)
- dans un bouillon aux vermicelles
- dans une soupe asiatique (légumes, épices)
- en feuilleté ou pastilla (avec oignons et épices)
- en sandwich (avec mayonnaise et salade)
- en curry (lait de coco, épices, patates douces)
- en hâchis parmentier (avec oignons et lardons)
- sur une pizza (avec curry et crème)
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Ici, le rôti de pintade au roquefort de Noël n’a pas fait de restes !