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Imprimer en ticketsIdées de soupes simples par Oelita.
Objectif de la liste : varier les repas
- Potiron à la crème
avec quelques pommes de terre, des oignons, et du bouillon de volaille. Servir avec de la crème. - Courgettes et chèvre ou kiri
- Bouillon aux vermicelles
Préparer un bon bouillon de volaille en faisant cuire une carcasse de poulet pendant 2 heures dans de l'eau et des aromates. Passer. - Carottes, cumin et lait de coco : la CCC
- Pois cassés, à la crème et aux lardons
- Cresson et pommes de terre
- Brocolis à l'ail, ou au bleu
- Potiron et châtaignes
- Courgettes et brocolis
- Potiron et carottes
- Chou-fleur et tomates, ail et persil
Utiliser une boite de pulpe de tomates pour éviter les graines. - Lentilles corail aux épices
Un mélange de curry tout prêt, ou de la cannelle+girofle+coriandre+cumin par exemple. Un peu d'ail et d'oignon. - Lentilles classiques et carottes
- Courgettes et fenouil
- Légumes et chou vert
Légumes en petits morceaux : carottes, navets, oignons, pommes de terre. Ajouter le chou blanchi (faire bouillir 10 minutes dans une eau qu'on jette).
Ajouter des lardons ou du chorizo grillés en fin de cuisson. Ne pas mixer ! - Epinards et chèvre
- Soupe miso japonaise, avec ou sans tofu
On trouve des préparations dans les magasins bios. - Soupe du jardin : carottes, poireaux, pommes de terre
- Douceur : courgettes et patates douces
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